なぜ、元気な挨拶だけでは物足りないのか

　4月、新入社員の初々しくもあどけない姿が眩しい季節となった。新たな期を迎え、心機一転、変革に取り組む企業、改善を行う店舗も多いことと思う。
　先週末、プライベートの旅行で、地元で有名な料理をいただいたのだが、今回はその料理をいただいた洋食レストランの話。
　このお店はレストランの手前にケーキのショーケースが置かれている。当然レストランに来たお客様ばかりではない。ケーキだけを買って帰るお客様も結構多い。それでもお客様が来店されると、奥のレストランスタッフもしっかりと明るく元気な挨拶をしている。挨拶の時の明るさが良い。とても元気な声に張りがあるように聞こえてくる。
　何人かのお客様が来店され、奥のスタッフが挨拶をしているのを見ていて、私はこの店の姿勢を表すある行動に気が付いた。