2025-09

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なぜ、不便な場所の焼き肉屋が流行るのか

その店は駅から遠く立地が良いとは言えない場所にある。店構えも今時のモダンなSNS映えとは無縁。昭和的で無骨な町の食堂といった雰囲気さえ漂う、そんな焼き肉屋だ。 だが、その店は何度かメディアでも取り上げられていることもあり、行列が絶えない。過...
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なぜ、夏の風物詩が冬にも行列をつくるのか

夏の風物詩といえばかき氷。通常1杯5~600円くらいと思っていたが、今や1杯2000円するかき氷も珍しくない。しかも、そのかき氷を求めて行列までできている店もある。関東にある某かき氷専門店には1日約1000人のお客さまが来店され過去には最大...
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なぜ、上質なサービスはお客さまを名前で呼ぶことにこだわるのか

「名前」にまつわる話。今まで何度も取り上げてきたが、大切なので改めて記す。 年に1度、我が家は記念日に都内のレストランで食事をする。そのレストランでなければいけない理由は特にない。しかし特別なその日はそのレストランがいい。強いて言えば、名前...
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なぜ、カリスマ実業家は他人の利益を重んじたのか

日本を代表する実業家の1人が鬼籍に入った。享年90歳、老衰でこの世を去ったとのことだが、その人らしい人生の終え方だと思う。その人とは、京セラ名誉会長、稲盛和夫氏だ。 私は何冊も稲盛氏の著書を手に取り、折に触れ何度も読み返した。それらは私にと...
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なぜ、機内で僕の情報が共有されていたのか

先日、空港内での出来事だ。僕はとある場所へ向かうために飛行機を利用した。フライト時間が近くなり搭乗口付近で待機しているとアナウンスで僕の名前が呼ばれた。何かと思い呼ばれた場所へ向かうとグランドスタッフから座席を変更してほしいとの要望であった...